Ingredientes:
2 xícaras de Leite desnatado
3 colheres (sopa) de Aveia em flocos
0,5 xícara (chá) de Adoçante forno e fogão
1 colher (chá) de Essência de baunilha
1 caixinha de Creme de leite light
6 unidades médias de Clara de ovo em neve
100 gramas de Nozes picadas
Modo de preparo:
Misture o leite, a aveia, o adoçante e a baunilha, leve ao fogo até engrossar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem. Deixe esfriar e em seguida incorpore às claras em neve. Coloque em um recipiente próprio e leve ao freezer. Quando começar a endurecer, misture as nozes picadas. Retorne ao freezer e deixe terminar de endurecer.