Sopa de legumes de micro-ondas

Ingredientes:

300 g de cenoura picada

300 g de mandioquinha cortada em pedaços pequenos

200 g de batata cortada em pedaços pequenos

200 g de chuchu cortado em pedaços pequenos

0,5 unidade de cebola picada

Sal a gosto

500 ml de água quente

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um refratário próprio para micro-ondas. Tampe e leve ao micro-ondas por 15 a 18 minutos na potência alta.

Mexa 2 a 3 vezes durante o cozimento.

Prove, faça correção de sal e se desejar bata os legumes já cozidos no liquidificador. 

Informações sobre a receita

Rendimento da receita: 4 porções

Pontos por porção: 3 pontos

Nível de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 25 minutos